白茶产于我国的哪一省(白茶产地省份)?-茶百科官网

白茶是中国六大茶类之一，主产区在福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。它的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶的品质特点包括：外形芽毫完整、满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。根据茶树品种和原料采摘标准的不同，白茶分为芽茶和叶茶。银针白毫是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，白牡丹或新白茶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白、福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶按白茶加工工艺加工而成，而贡眉、寿眉则是采用菜茶的一芽一二叶加工而成。白茶外形白色，不常见于市场。它的主要特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用，有退热降火之功效。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，其中银针最为珍贵，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，外形最优美，汤色浅黄，鲜醇爽口，令人回味无穷。