六年的寿眉茶为什幺是宝(珍藏六年的寿眉茶润口宁神、价值不凡)?

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眉茶

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寿眉茶被认为是白茶的一种，而在茶类中，白茶的制作过程最为朴素自然。新鲜的茶叶被轻薄地散布并放置在微弱的阳光下，或者在通风透光良好的室内自然萎凋。当茶叶晾干了七、八成时，用文火将其烘干即可。白茶制作过程简单，在最少的工序中加工，避免了炒和揉（茶叶中的一些活性成分得以保留）。在储存的过程中，茶叶中的活性酶仍然起作用，促进茶叶内质的转化（比如茶多酚转化为茶黄素和茶红素），使茶汤的色泽、香气和滋味持续地变化，从而提升了品饮价值和保健功效。因此，白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”。
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