2012年福鼎白茶茶叶里有绿叶是什么原因?

白茶的成茶表面覆盖着白毫，非常素雅，茶汤颜色清淡，味道鲜爽，甜且带有花香。工艺上讲究天然制作，不揉捻，以最大程度地保留茶叶的营养成分和新鲜度。通过自然陈化，白茶实现了营养物质的转化。根据质量，白茶可分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四类，而每种茶采摘时对芽、叶都有不同的要求。

在我的家乡，我们自己手工采摘白茶，每人每小时只能采摘一斤新鲜茶，而五斤鲜茶才能做出一斤干茶。正宗福鼎白茶产量都是固定、有限的，每一种白茶都有可能成为绝版茶，这也是茶友们愿意收藏白茶的原因所在。

白茶的种类非常多，其中白毫银针是最珍贵的，是由茶青的白茶嫩芽头制作而成。福鼎的大白茶树产出的银针肥壮多毫，口味优良。牡丹冲泡后，绿色的叶子携带着嫩芽，宛如花蕾初绽；而且外形美观，特别是它精致的白毫，让它被称为茶中美人；贡眉叶片肥壮舒展，汤色橙黄或深黄，香气怡人，味道浓郁醇厚；寿眉则是茶叶叶片选用一芽二、三叶，独特的口感、鲜美的枣香，让它成为口粮茶的首选。