茯茶和砖茶的区别(茯茶与砖茶的区别简介)?

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和黑茶

黑茶

黑茶品种

黑茶的工艺

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茯茶是一种内含金花（冠突散囊菌）的等级较高的黑茶品种，其主要产地为陕西泾阳、湖南益阳等地，而黑茶主要产地有云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。传统的黑茶采用的是成熟度较高的黑毛茶原料，制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。茯茶除了具有黑茶的工艺特征外，还有独特的生产和加工方法，因在伏天加工而被称为伏茶，其效用类似于土茯苓，被美称为茯茶或茯砖。因此，虽然茯茶和黑茶同属黑茶，但其所属关系、工艺及产地有所不同。
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