茯茶和茯砖茶有什么区别(茯茶与茯砖茶：区别何在)?

茯茶是黑茶中的一个品种，在黑茶中的等级较高，内含金花（冠突散囊菌）。例如，安化黑茶的茯砖、泾阳茯茶的茯砖都属于茯砖茶，它们都属于黑茶的一种。

茯茶的制作工艺与传统黑茶略有不同。传统黑茶使用的黑毛茶原料成熟度较高，主要用于紧压茶的制作。黑茶的制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。茯茶具有黑茶的工艺特征，同时还有自己独特的生产和加工方法。由于在伏天进行加工，所以被称为伏茶。由于其功效类似于土茯苓，被美称为茯茶或茯砖。

茯茶最初是西北地区，如哈萨克斯坦和蒙古等游牧民族地区的特产，后来成为特需商品。目前主要的产地是陕西泾阳和湖南益阳等地。而黑茶主要产自云南、湖南、湖北、陕西、安徽、四川、广西等地。