茶饼都有哪种茶(茶饼茶叶种类简介)?

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1. 黑茶是一种后发酵茶,因成品外观呈黑色而得名。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。它属于中国六大茶类之一。

2. 乌龙茶又称青茶,是中国特有的茶叶品类之一,拥有独特的鲜明中国特色。乌龙茶通过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等工序制成,品质优异,有半发酵茶和全发酵茶之分。

3. 红茶经过化学反应后产生了茶黄素、茶红素等新成分,与其他茶类不同。在加工过程中,鲜叶中的化学成分发生了较大的变化,茶多酚减少了百分之九十以上。

4. 花茶是一种再加工的茶,将植物的花或叶或其果实泡制而成。它利用茶善于吸收异味的特性,将有香味的鲜花和新茶一起闷,使茶吸收香味后再去除干花,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,是中国特有的茶类。