安化砖茶是熟茶还是生茶(安化砖茶的加工方法及属性)?

安化黑茶中的代表茶有“三尖”、“三砖”、以及“花卷茶”。 “三尖茶”（天尖、贡尖、生尖）是湖南黑茶中的极品，也是名为“湘尖茶”。其中天尖最嫩，干茶呈乌润色，汤色橙黄，伴随着松烟香气，口感优雅。 “三砖”则指的是花砖、黑砖、茯砖，“花卷茶”則是现在的“百两茶”、“千两茶”。