1. 取茶:黑茶一般有千两饼茶、颗粒茶和千两茶三种形态。千两饼茶需要使用黑茶刀顺着茶叶纹路将整茶撬取下来;颗粒茶则直接从包装中取出就行;千两茶需要使用铁锹、铁锤等工具小心地取出,避免伤及手指。
2. 投茶:将大约15g的黑茶投入如意杯中。如意杯是专门用来泡黑茶的,可以分离茶水和茶叶,更好地泡出黑茶的香味。
3. 冲泡:按照1:40左右的茶水比例,用100摄氏度的沸水进行冲泡。需要注意的是,由于黑茶比较老,一定要使用沸水才能将茶味完全泡出来。
4. 茶水分离:如果使用如意杯进行泡制,可以直接按下杯口按钮进行茶水分离。倒入茶杯中饮用即可。
总的来说,泡制黑茶需要注意避免搅拌茶叶或者压紧黑茶茶叶,以免使茶水变得浑浊。希望这些小技巧能够帮助大家泡出更好的黑茶味道。