乌龙茶,也称青茶,是世界茶叶三大类之一,与绿茶、红茶齐名。福建是乌龙茶的起源地,拥有悠久的茶叶生产历史。福建的乌龙产区包括河谷盆地和山地丘陵,形成了独特的地域气候条件。因此,许多原产地和名茶产地的优质乌龙茶种植在这里。福建的乌龙茶可分为闽南乌龙和闽北乌龙两种,其中闽北乌龙(武夷岩茶)产于群山环抱的武夷山,而闽南乌龙则生长在安溪县等独特的地理环境和气候条件下。乌龙茶香气浓郁、滋味醇厚,不涩口,令人回味无穷。乌龙茶已经在世界各个角落广泛消费,成为“芳茶冠六清,溢味播五洲,香逸飘四海”的代表茶叶。此外,乌龙茶还具有降压去脂、抗癌防癌、防老抗病的保健功效,品饮茶叶也是一种修身养性的文化体验。