步骤如下:
1.准备泡茶器具,用开水冲洗一遍,确保干净。
2.放入茶叶,先放细末,再放粗茶,最后放整个茶叶,这是为了避免茶叶堵塞,影响茶汤流通。
3.注水,温度应该视茶叶种类而定,如冻顶乌龙温度应在90-100度,而生茶或半生茶则应在80-90度。
4.洗茶,先刮去表面的泡沫,然后把茶汤倒出到闻香杯中,用这种方法可以去除茶叶表面的尘污。
5.洗茶杯,烫杯用沸水冲洗一遍,提升茶杯温度,使茶汤保持温度。
6.斟茶,根据茶叶种类而定,冻顶乌龙40-60秒为佳,每泡增加10-20秒,不要过久,否则会苦涩。
7.品茶,先看茶汤颜色,再闻茶香,最后品尝,体验乌龙茶的醇香。
这些步骤能够帮助你泡出一杯味道浓郁,香气扑鼻的乌龙茶,享受品茶的乐趣。