乌龙茶也能“越陈越香”吗?乌龙茶与普洱茶工艺有何区别?

然而，要使茶成为老茶必须满足以下三个基本条件：1）绝对干燥、无异味的储存环境 2）足够发酵度的茶料 3）适当的干燥程度（3%~5%的含水率）。这样的优质原料配合适当的储存条件，才能让武夷岩茶的老茶茶汤呈现出顺滑的口感。

岁月日渐，工艺香渐褪去，品种香渐消散，武夷岩茶老茶只留下初次品尝时的滋味和历尽岁月的独特味道。时间的沉淀让茶叶集大成，这就是乌龙茶中的老茶。

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