白茶是不是时间越长越好(白茶越陈越香)?

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用户回答
白茶是一种越存放越好的茶叶,据说一年是茶,三年是药,七年是宝,这就是指白茶。通常所说的老白茶是指存放多年的白茶,比如可以存放十几二十年。在存放的过程中,茶叶内部的成分会缓慢发生变化,香气成分会慢慢挥发,汤色也会变得越来越红,茶性也会逐渐由凉转温。随着茶叶的慢慢转化,茶性也会从新茶的寒性转化为老茶的温性,同时茶叶的内在物质和口感、汤色也会发生转化,越是陈放时间越长,口感变化就越丰富。

此外,白茶中含有丰富的维生素A原,被人体吸收后能迅速转化成维生素A,可以预防夜盲症和干眼病。同时,白茶还含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。因此,白茶很适合收藏,越是存放时间越长,药用价值也越高。

在保存白茶时,建议选择锡罐其次是铁罐,一定要做好密封,避免阳光直射,储存时要放在低温处。通常五六年的存放就可以称为老白茶,如果存放十几二十年的话,就更加珍贵了。