怎么冲泡乌龙茶呢(乌龙茶冲泡攻略)?

步骤：

1.备具：先将泡茶器具用沸水冲洗，以保持洁净。

2.置茶：将细末置入壶中，再置入粗茶，最后将完整茶型置于最顶，以避免细末堵塞茶壶。

3.冲茶：缓缓注入茶壶中，促使茶叶于壶中呈现太极一般的滚动，形成循环。根据冲泡的乌龙茶不同，温度也应不同。

4.洗茶：可用“刮沫”或“洗茶”两种方法去掉茶叶表面的尘污，我们建议用洗茶这种正统的方法。

5.洗盏：再次冲茶，并顺便冲洗茶杯，提升茶杯的温度。

6.斟茶：不同的乌龙茶具有不同的斟茶时间和泡茶次数。一般来说，每泡静置时间都再加上10-20秒。

7.品茶：先观其色，再闻其香，而后啜饮，如此才能领略品茗乌龙茶的乐趣。

技巧：

1.好茶叶、好水、好茶具：好茶叶需要好水和好茶具才能将其神韵表现出来。

2.茶叶投放量：根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。

3.水温要求：要用沸水来冲泡，以发挥乌龙茶芳香物质的最大效果。

4.开汤时间：泡茶的时间要适中，太短或太长都会影响茶的香味和口感。

5.冲泡次数：乌龙茶每壶可冲泡七次以上。

总之，乌龙茶对于冲泡是有着严格要求的，因此，建议大家在冲泡的时候掌握好技巧，以领略品茗乌龙茶的悠远乐趣。