西湖龙井茶分级(龙井茶分级详解)(龙井茶分级详解)?

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茶叶

西湖龙井茶

龙井茶

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现在，龙井茶已经被分为十一个等级，包括特级和一至十级。在龙井茶中，狮峰山产的茶叶是最上等的。采摘龙井茶有严格的要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。制茶工艺也非常讲究，包括抖、带、挤、挺、扣、抓、压和磨等十大手法，操作时变化多样。清代的品茶名家赞叹龙井：“龙井茶甘香如兰，幽雅不腻，喝起来淡淡的，似乎没有味道，但是在口腔中感受到了太和之气，这就是无味之味，让人感到非常惊奇”。一斤特级龙井茶约有三万六千个茶芽，非常优质和丰富。
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