花茶和茶叶的区别(花茶VS茶叶：你必须知道的区别)?

绿茶以采摘鲜叶为原料，制作流程包括杀青、揉捻、干燥三道工序。茶叶不经发酵，完整保留了茶叶的天然品质。红茶起源于武夷山一带，制作包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。在加工的过程中产生了新成分，具有香甜味醇的特点。白茶的制作主要包括萎凋和干燥两道工序，天然的制作工业保持了清香和鲜爽的味道。黑茶在六大茶类中原料成熟度相对最高，制作包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序，渥堆过程中形成醇厚风味。黄茶属轻发酵茶类，主要差别在于增加了“闷黄”工艺，形成“黄色黄汤”的关键。

与六大茶类不同的是，花茶制作工艺独具浪漫主义色彩。在唐宋时期，以珍果香草花入茶的风气开始流行，花茶艺术成为社会审美情致的表达。花茶以精致的茶胚和鲜花制成，多以绿茶、红茶、乌龙茶为原料，窨制工艺使茶香味浓郁，茶汤色深，受到年轻人的喜爱。根据香花不同，花茶分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶等。制作完成后，茶引花香，花增茶味，在品饮过程中花香袭人。

一个完整的窨次工序需要历时三天才能完成。而这款陈光富老师制作的茉莉针王，窨制反复九次，耗时近三十天，才成「九窨一提」的茉莉针王。