黑茶有哪些品种呢(黑茶品种简介)(黑茶品种介绍)?

天尖是以一级黑毛茶为原料压制而成。外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。贡尖则是以二级黑毛茶为原料制作，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。生尖则是以三级黑毛茶为原料，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。茯砖茶适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用，其茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。

花砖曾用于长期保存和运输，历史上叫做“花卷”，因为一卷茶重量达到老秤的1000两，所以也称为“千两茶”。经过多次精细的加工，花砖成品为长方形砖茶，规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

黑砖茶色泽黑润，成品块状如砖。原料选自优质黑毛茶，来自安化、桃江、益阳、汉寿和宁乡等县茶厂生产。制作时将原料筛分整形，风选拣剔提净，再按比例拼配。机压时先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整后缓慢干燥，成为砖茶成品。每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明，茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。

青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶。经多道工序制作后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。

千两茶以安化本地产优质黑毛茶为原料。经汽蒸变软后的黑毛茶填入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧。使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。千两茶的外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶、竹黄和糯米香味。存放越久，品味越佳。