茶叶的功效是什么(茶叶的作用是什么)?

茶叶的功效可归纳为以下四点：

1、降压儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成分，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合，缓和咖啡因对人体的生理作用。具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、提神咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。在红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；在茶汤冷却后，也可形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续。因此，喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、保健茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较高，阴离子较低，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，从而保持健康。

4、味微苦、甘，性凉。能清头目、醒精神、解烦渴、利小便、消食积、解毒。适用于风热上犯、头晕目昏；暑热烦渴或饮酒过度；多睡好眠、神疲体倦；小便短赤不利或水肿尿少；油腻食积、消化不良；湿热腹泻、痢疾等。