碧螺春是红茶还是绿茶(碧螺春的分类)?

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碧螺春是一种绿茶,主要产自江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山地区,因此也被称为“洞庭碧螺春”。它可以追溯到明代,当时被称为“吓煞人香”,直到清代康熙年间,康熙皇帝品尝了这种闻起来香气扑鼻、色泽碧绿且卷曲如螺的茶叶。他非常欣赏,但对其名称不太满意,因此将其改名为“碧螺春”。从那时起,碧螺春成为了每年进贡的贡茶之一。