碧螺春是一种绿茶,产地是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。因为产地原因,也称为“洞庭碧螺春”。这种名茶起源于明代,被称为“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝品尝并赞赏了这种卷曲如螺、汤色碧绿的茶。但是,“吓煞人香”这个名字不雅,于是改名为“碧螺春”。从那以后,碧螺春成为每年进贡的贡茶。碧螺春的产地环境十分适合茶树生长。产地位于太湖洞庭山的东、西两山,气候温和,年降雨量适中,土壤质地疏松,很适合茶树生长。洞庭碧螺春的产区是茶树和多种果木交错种植的区域。茶树和各种果木交相辉映,茶蓬翠绿,果树浓荫如伞,这种环境让茶朵吸收了果香和花香,形成了碧螺春特有的花香果味天然品质。