碧螺春是一种中国传统名茶,属于绿茶类,其历史悠久,已有1000多年历史。它生产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,因此又被称为“洞庭碧螺春”。碧螺春不仅是一种绿茶,还是一种炒青绿茶。其生产地是江苏省洞庭山,因为其翠绿的颜色和香雅的口感,深受人们的喜爱。碧螺春的种植和生产都在苏州特定地理环境和气候条件下完成。它的外形像螺旋,味道鲜爽,有一种特殊的香气,是一款优质、高档的茶叶。