对于洞庭碧螺春等级的具体解释如下: - 特一级:条索纤细,卷曲成螺形,银绿隐翠,批毫满身,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。此茶是洞庭碧螺春里的极品,用时挑选的时间比其他茶叶长一倍以上,是最为优质的等级。 - 特二级:条索纤细,卷曲成螺形,茸毛批覆,银绿隐翠,清香雅致,滋味浓郁甘醇,口感鲜爽生津,回味绵长,叶底嫩匀多芽。特二级茶叶是洞庭碧螺春中的上品,是高档茶叶爱好者必选。 - 一级:条索细长,卷曲成螺形,白毫批覆,整齐匀称,香气清新嫩爽,滋味鲜醇爽口,汤色绿嫩明亮,叶底嫩爽绿亮,有“一嫩三鲜”之称。这种茶比较优异,价格适中。 - 二级:卷曲如螺形,白毫显露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味舒展,茶汤清香袭人,口感凉甜,回味悠长,叶底嫩亮匀称。二级茶叶质量好,价格合适,性价比高,适合自己品尝或与朋友分享。 - 三级:条索纤细,卷曲成螺形,茸毛批覆,银绿隐翠,香气清雅,滋味浓郁甘醇,口感鲜爽生津,回味悠长,叶底嫩亮匀称。这种茶叶价格更加实惠,质量好,适合在办公室或家中日常使用。
此外还有特级炒青茶,价格相对较低。生产期大约是四月的雨前茶,茶叶口感稍浓,耐泡,适合中等收入的茶叶爱好者选择。一级炒青茶外形尚成螺形,色泽深绿,稍有青壳碎片,茶汤味道尚纯正,色泽黄绿,叶底嫩欠匀,稍有青张,有一定的质量保证。