碧螺春茶的鉴别口诀(碧螺春鉴别技巧)?

1. 观察外观：优质的碧螺春颜色柔和鲜艳，而添加色素的假冒品常常是发黑、发绿、发青或发暗的。真品的茶叶上会有白色的小绒毛，而假品的绒毛是绿色的。

2. 闻香气：优质的碧螺春茶有浓烈的芳香，而坏品质的茶叶香味淡薄或有异味。

3. 观察茶汤：真品煮出的茶汤嫩绿澄清、明亮鲜艳，香气浓郁而丰富。若茶汤混杂或过于暗褐，则很可能是假冒品。

4. 尝试滋味：好的碧螺春滋味清新、回味甘厚、饮后口感鲜甜。若品尝到苦涩味且没有甜味，则极可能是假冒品。

总之，辨别真伪碧螺春可从外观、香气、茶汤和滋味四方面入手。另外还可以仔细观察茶叶的形态，优质的碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺旋状，茸毛满披，色泽绿翠，茶芽幼嫩完整，不带叶柄、“裤子脚”、黄叶或老绿叶。