戴金花的普洱黑茶应该怎么冲泡(金花普洱,冲泡秘诀)?

19
用户回答
制作黑茶通常会注重发酵或后发酵的过程,而且有些黑茶被压成砖茶、饼茶和散茶。用茶壶或茶具泡黑茶,也可以煮开水泡黑茶。水温应该控制在100摄氏度以上。为了泡出更好的黑茶,你可以按照以下步骤进行操作。

第一步:取茶 黑茶通常有三种形态,包括千两饼茶、颗粒茶、和千两茶。如果你要取千两饼,你可以用黑茶刀顺着茶叶的纹路,倾斜将整个茶壳撬取下来。如果是颗粒茶,只需要从包装中取出即可。如果是千两茶,你需要用铁锹、铁锤等工具取茶,取千两茶时小心不要伤到手指。

第二步:泡茶 投入大约15克的黑茶到如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,可以实现茶水分离,更容易泡出好茶。泡茶时,按照1:40左右的茶水比例加入开水,因为黑茶比较老,所以要用100摄氏度以上的开水才能将黑茶的味道完全泡出。

第三步:分离茶水 如果用如意杯泡黑茶,直接按杯口按钮可分离茶水。将茶水倒入茶杯中,或直接从如意杯饮用。小提示:泡黑茶时不要搅拌茶叶或压紧茶叶,否则会使茶水浑浊。