毛尖怎么泡最好(毛尖最佳泡法)(毛尖的最佳泡法)?

首先是瓷杯泡法。这种泡法适合中高档的绿茶，比如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等品种，主要以适口、品味和解渴为目的。泡茶前要先观察茶叶的颜色、香气和形状，然后将茶叶入杯冲泡。可以采用中投法或下投法，用95-100℃初开沸水泡茶，盖上杯盖以保留香气，保持水温有利于茶叶的展开和下沉，等待3-5分钟后开盖闻香品味，根据茶汤的浓淡饮至三开即可。这种泡法适合招待客人或上班时方便饮用。泡茶时茶叶与水的比例因个人口味而定，一般是200毫升水泡3克茶。

其次是玻璃杯泡法。这种泡法的小技巧是先用少量热水醒茶，再用冷水冲泡，这样饮用时不会烫口。无论使用茶壶、茶杯或其他茶具泡绿茶，都不要让茶叶过久泡在茶水中，而要像泡工夫茶一样，泡好后即可倒入用于饮用的茶杯中享用。否则即便是优质的茶叶也会失去它们的味道。泡茶的水温应保持在90℃左右，每杯3克茶，先用少量热水浸泡湿润茶叶，再倒入适量热水，等待3分钟后即可饮用。在茶杯中剩余1/3的水量时可以加水，最多只能泡3次。由于毛尖茶属于绿茶系列，因此绿茶的泡茶技巧也适用于毛尖茶。