西湖龙井茶怎么冲泡最好喝呢?用什么茶具?

一、温杯：将开水倒进杯中1/3，然后旋转杯子将温杯的水倒入茶船中。这个步骤的目的是让杯子升温以免茶叶冲泡时冷热悬殊。

二、盛茶：将茶叶拨至茶荷中，使客人和主人都能欣赏干茶。

三、置茶：将茶荷中的茶拨进玻璃杯中。

四、浸润泡：向杯中倒1/4开水（80℃左右的沸水），然后放下水壶。提杯向逆时针方向转动数圈，让茶叶在水中浸润。这会让芽叶吸水膨胀和舒展，方便可溶物浸出，初展清香。用时限制在15秒内。

五、冲泡：提壶冲水入杯，用“凤凰三点头”法冲泡，即将水壶下倾上提三次。这会利用水的冲力，让茶叶和茶水上下翻动，茶汤浓度会变得一致。冲水量为杯总量的七成左右，意在“七分茶，三分情”，或者以茶七饭八酒满杯为俗语。

六、品茶：品茶时，先闻香，后赏茶观色。可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品味，寻求茶香和鲜爽的味道变化，以及甘醇和回味的韵味。