普洱茶也许是一种老古董,但并不意味着存放30年的普洱茶一定比当年的茶更好喝。虽然有些炒作的言论,但是许多老茶友都有保存新茶,并享受喝老茶的习惯。对于我个人而言,我通常喝熟茶。我发现,刚炒制的新熟茶会有一些水味和渥堆味,但是如果放置两到三年,或三到五年才喝,茶就会经过陈化,渥堆味道逐渐散去,转化为熟茶特有的清新甜香。当它开始转色时,它的口感也会有所改变。新茶没有老茶的熟香味,而且汤色也没有老茶的红浓透亮。但具体味道还是取决于个人口味的喜好。虽然普洱茶没有明确的保质期,但是有一个适当的试饮期,一般为10-15年。此外,保存非常重要,以避免串味、防潮等。如果一提到保存了30年的普洱茶,因为保存不善,可能已经发霉、变质,则它就没有什么价值。所以,理性地看待普洱茶的陈放是很重要的。
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