普洱茶到底属于什么茶(普洱茶归属何茶种)?

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普洱茶是一种以云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺制成的茶叶。根据加工工艺和品质特征,普洱茶可分为生茶和熟茶两种类型。生茶是一种轻发酵茶,类似于绿茶,具有清韵香气和刺激性口感。而熟茶则是经过重度发酵的茶叶,其颜色呈黯黑,类似于黑茶。由于制作工艺的差别,普洱茶的生熟之分让许多人感到困惑,其正式的分类也十分困难。但是,只要能在市场上买到舒服好喝的普洱茶,就是最重要的。因此,在品评普洱茶时,我们可以从香气、味道和口感等方面进行评价。普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴,又不属于单一的茶类,拥有越陈越香的特点,在时间的流逝下,为我们带来无尽惊喜。