普洱茶越老越好么(普洱茶老不老越好)?

8
用户回答
普洱茶是一种可以长期仓储的茶叶,但需要注意一定的条件。普洱茶分为生茶和熟茶,它们在相同的仓储条件下会发生不同的转化方向。生茶依靠非富的内含物质,尤其是酚类物质,具有天然抗氧化特性,口感不会变酸,长期保持活性。熟茶则经过了高温高湿渥堆发酵处理,基本上属于无活性状态,仓储的目的是去除渥堆发酵的余味,使得口感更为平和。总的来说,普洱茶介于喜氧和厌氧之间。此外,储存时需考虑压制程度的松紧,存储量不同需要选择适宜松紧程度的茶叶,紧茶也是普洱茶的一大特色,适合长期仓储。