毛尖茶是一种常见且非常有益的茶叶。然而，保持良好的保存方式是必不可少的。是否应该将毛尖茶放入冰箱冷藏呢？茶叶应当如何存放呢？
毛尖是否适合冷藏？
是的，毛尖茶可以冷藏。茶叶存储环境应在5℃以下，使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。家庭储存茶叶时，可以使用冰箱，贮存期不超过六个月，最经济有效的冷藏温度是维持0～5℃。贮存期超过半年，使用冷冻温度(-10℃至-18℃)可更好地保存。最好使用专用冷藏(冷冻)库存储茶叶。若必须与其他食物共同冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装和完全密封，以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内的空气循环良好，以达到最佳冷却效果。当一次购买大量茶叶时，应先进行小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中。每次取出所需冲泡的茶叶量，不宜将同一包茶叶反复冷冻、解冻。从冷藏(冷冻)库中取出茶叶时，应先让茶罐内的茶叶温度回升至与室温相近，才能取出茶叶。否则，骤然打开茶罐，茶叶很容易因凝结水气而增加含水量，使得未泡完的茶叶劣变加快。
如何正确保存毛尖茶？
1. 冷藏法。只要将干燥的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，并用胶布密封，放入冰箱保存即可。长期冷藏都可，但温度要保持在5℃以内。
2. 暖水瓶法。将信阳毛尖茶叶装进新的暖水瓶中，然后用白蜡封上口，并用胶带紧密封住。这种方法适用于家庭保管信阳毛尖。
3. 木炭储藏法。将一公斤木炭装入小布袋中，放入瓦坛或小口铁箱的底部。然后将包装好的茶叶分层排列其上，直到装满，再密封坛口。包装木炭的布袋一般每个月更换一次。
4. 化学贮存法。选择较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现氧气封闭。
5. 塑料袋和铝箔袋储存法。选用适合装食品的塑料袋或带有封口的塑料袋，密度高的更好。不要使用有味道或再制的塑料袋。装入茶叶后要充分挤出袋中空气，如能用第二个塑料袋反套则更佳，以透明塑料袋包装茶叶也可以避免阳光照射。
泡毛尖茶需要多久
一般泡毛尖茶半分钟左右即可饮用。水温应控制在80度左右。第一次冲泡后要倒掉茶叶，以达到洗茶的效果。第二次冲泡时，倒入开水后等待30秒，即可饮用。选择优质的冲泡水非常重要。只有选对了水才能泡出美味的毛尖茶。最适合用的水源是天然山泉水。桶装矿泉水也可以。绝对不能使用自来水，否则泡出的毛尖茶将会不太可口。此外，正确的泡茶时间也很重要。很多人会倒入开水后不再管，过了很长时间才会想起要喝。这个时候，茶的味道已经发生了变化，不太好喝了。泡茶时应准备好玻璃杯，选择天然山泉水，水温控制在85-90度之间，先把茶杯烫热，将毛巾放进茶杯底部，加入开水，轻轻摇晃杯子。半分钟后，倒掉热水，达到洗茶的效果。再次加入开水，等待茶叶缓慢散开，这时茶叶已经为最佳状态。大约一分钟后即可饮用。饮完后可以再次冲泡。
毛尖茶中有许多毛毛
毛尖茶中含有许多毛毛是因为茶叶的等级越高，就越容易留下毛毛。信阳毛尖茶含有蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖类、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B
2、C、K、P、PP等水溶性矿物质。信阳毛尖又名豫毛峰，是中国绿茶类传统名茶之一。毛尖茶水中含有许多毛毛是因为高档茶叶都有毛毛，这是正常的。