毛尖存放10年还能喝吗(老毛尖十年品质如何)?

茶叶的质量取决于存储条件，以下为保存信阳毛尖的条件：

1. 避高温：茶叶的褐变速度会随着温度的升高而增加。在10℃以下的温度下存储信阳毛尖，可以较好地阻止其褐变进程。若是冷冻储藏在-20℃，茶叶的陈化变质可以大大减缓。

2. 避潮湿：当茶叶中的水分含量超过7%时，会导致茶叶变质加速。因此，要将茶叶贮存在较干燥环境中，可避免其水分含量过高。茶叶中的成分与水分子单层分子之间的关系可以阻止脂质的氧化变质。

3. 避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物，这些成分会吸收异味。因此，要避免与有异味的物品混放茶叶。

4. 避阳光：信阳毛尖对光的反应敏感。在透明容器中放置10天，维生素C便会减少10%~20%。因此，在贮藏信阳毛尖时，要使用不透光的包装材料，并且避免阳光直射。

5. 隔氧气：茶叶在贮藏过程中容易发生自动氧化作用。茶叶越久暴露在空气中，氧化就越严重，质量也越来越差。因此，在贮藏信阳毛尖时，要注意隔绝氧气。