硒茶表面一层白色是什么(硒茶表面白色物质研究)?

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茶叶

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硒茶的表面覆盖着一层白色的茶毫，这是茶叶嫩芽背面的细绒毛在干燥后呈现出的颜色。茶毫含有大量的营养物质，如茶氨酸、茶多酚等。嫩度越高的茶叶，其茶毫含量通常也越高，因此茶毫在很多情况下被用作评估茶叶嫩度的重要指标。
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