普洱茶为什么时间放置越久越好(老普洱更香)?

84
用户回答
普洱茶是一种后发酵茶,它在制茶过程后仍然持续进行后氧化作用。这个过程使茶性变得越来越温和,不刺激,并且让茶汤的氧化程度越来越完整。因此,普洱茶越陈越香的说法不无道理。

普洱茶的品质和陈香是在存放过程中形成的。茶叶的化学成分和物质会在一定时间内发生变化,进而改变茶汤的颜色和香味。但是,在储藏过程中,如果条件不当,茶叶的品质也会受到影响。

要达到至优的普洱茶品质,有必要掌握正确的存放方法。一般来说,新的生茶可以存放约10年,这样才能得到较为满意的品质。对于发酵过的“熟茶”,不需要几十年的储藏,只需要2~3年就能升到较好的品质风味了。

因此,在普洱茶的存放过程中,应当根据具体情况采取不同的存放时间和方法,以确保茶叶的品质和陈香能得到保障。