花香与果香；滋味清鲜爽口，有一定的甜度。 高档——外形：条索粗壮，色泽暗润，叶底匀齐，糙毛明显；香气与滋味：香气高锐持久，香气持久回甘，滋味有一定的韧性，韵味悠长。 特级——外形：长条修长，一芽一叶，披糙毛，芽尖显露；香气与滋味：香气清高鲜嫩，湿润，有独特的高山花香，滋味醇厚丰满，甘甜回甘，尤以韵味悠长为最佳。祁红茶品质高，内含丰富的香气和滋味，同时容易分辨不同等级的茶叶。