乌岽单丛茶是一种优质乌龙茶，也称为凤凰单丛茶。产地位于广东潮州凤凰镇的乌岽山乌岽村。该地区的小气候非常适合茶树生长，湿度、温度和生态环境都非常独特。乌岽山的茶树生长受到山场的深远影响。凤凰单丛茶是广东乌龙茶的代表品种之一。它得名于产区凤凰山，并结合“单丛”之意。这种茶采用单株采制，与其他茶类的单株采制相同。凤凰单丛的香气非常浓郁，有几十种不同的香型，其中以蜜兰香最为经典。它香气袭人，滋味甘甜，让人倍感爽口。饮用后口感回甜，生津，且泡10次以上的香气也不会减少。