凤凰单丛茶的品茗指南(品味凤凰单丛茶)?-茶百科官网

想要泡一杯美味的凤凰单枞茶，可以选择使用盖碗、紫砂壶或潮汕壶用100度的沸水来泡茶。第一泡一般为洗茶，不饮用，加水后立即倒掉。而后几泡的时间可以根据个人口味而定，一般能冲泡20次以上。其中2、3泡的香气最佳，5、6泡的口感最好。凤凰单枞适宜热饮，在冷却后的口感会变差。如果在办公室用玻璃杯等品饮此茶时，请按个人口感放置适量茶叶。与正式功夫茶具相比，效果会稍有差别。中档单枞茶浓厚回甘，建议使用6-11克茶叶，约5秒左右冲泡时间，并以盖瓯杯(公道杯)为宜。高档单枞茶浓醇爽口，建议使用6-11克茶叶，约8秒左右冲泡时间，并采用潮州工夫泡法或壶泡法，能更好地展现茶的特征。特档单枞茶醇甜香郁，建议使用6-11克茶叶，约10秒左右冲泡时间，使用任意一种方式都可以。