凤凰单丛茶反青是不是茶味就变浓了(凤凰单丛茶反青增香)?

45
用户回答
凤凰单枞茶在制作过程中,一开始就带有青涩味,但经过焙火处理后,能去掉这种味道。新鲜制作的凤凰单枞茶,就像刚炒过的坚果,味道更像熟果,散发出香气。但是,如果让茶叶放置一段时间后,火一退,青涩味就又回来了,这时喝起来反而不如毛茶时好喝,带有杂味、异味和酵味等味道。