凤凰单丛茶一年的产量(凤凰单丛茶年产量测算)?-茶百科官网

最新数据显示，凤凰单丛茶的区域公用品牌价值为25.8亿元，种植面积约为19.3万亩，年产量2.4万吨，产值31.9亿元，位于广东茶叶类区域公用品牌前列。单丛茶是一种半发酵茶，属于乌龙茶（青茶）系列，而凤凰山所拥有的独特且优越的生态环境为单丛茶的生长奠定良好的基础。海拔高、气温低、湿度大、日照长、土壤肥沃，云雾缭绕，光照时间相对较短，有利于氮代谢，从而使带鲜爽甘甜味的氨基酸与形成香气馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量则较高。凤凰单丛茶因品种种类及做工工艺，形成了独特且天然的花果香味，此香绝不添加任何香精，属于高香型，常常被称为茶中香水。单丛茶具有药食同源的特点，早在古代凤凰山民就使用凤凰茶叶治病和防病，因此具有营养价值和药用价值。据金陵晚报南京专家经过动物实验发现，茶叶中茶多酚EGCG成分起着抗癌作用，而乌龙茶的抗癌效果更是最明显的。