凤凰山是凤凰单丛茶的故乡。一想起凤凰山，就想象到它高耸入云的山峰。这座山被多座峰巍然矗立，包括乌岽山、凤鸟髻、竹竿山、大质山、万峰山和双譬山。这些山峰都超过一千米的海拔高度。凤凰山优质的气候环境和自然条件，孕育了世界闻名的凤凰单丛茶。凤凰单丛茶都生长在高山上，常年被云雾缭绕，雨水丰沛。俗话说：“茶叶生长在高山上，云雾缭绕的地方茶质佳。 ”这一说法在凤凰山的凤凰单丛茶的品质上得到了验证。茶叶生长在海拔高、气候优良的高山环境下，品质自然优良。因此，不难发现，凤凰单丛茶在高度和品质方面都是非常优秀的。