2. 洞庭碧螺春是一种与龙井齐名的绿茶品种,产自江苏吴县太湖一带的洞庭山。茶叶呈卷曲形状,外观如毛螺般紧结,白毫显露,色泽银绿,故得名碧螺春。茶叶采用春季细嫩芽头炒制而成,每公斤干茶需要使用13.6~15万个茶芽头。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽回甘,叶底嫩绿显翠。
3. 黄山毛峰是一种产自安徽黄山的著名绿茶品种,主要分布于桃花峰周围的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺等区域。黄山气候优越,茶树得到云雾的滋润而品质卓越,茶叶外形细扁微曲,香如白兰,味甘醇回甘。
4. 庐山云雾茶古称“闻林茶”,产自江西庐山。汤色翠绿,香如幽兰,滋味鲜爽,茶叶肥嫩显白亮,因此被称为“庐山云雾”。
5. 六安瓜片是一种独特的绿茶品种,采用单片嫩叶炒制而成,产自安徽西部的大别山茶区,其中最佳的产地为六安、金寨、霍山三县。成品呈瓜子形,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,有“齐山云雾瓜片”之称。
6. 君山银针属于轻发酵茶,产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛,是具有千余年历史的传统名茶。银针茶芽头茁壮,外形呈银针状,故得名君山银针。茶汤清香如兰,味醇回甘,品饮时还具有很高的欣赏价值,有“老君眉”之称。
7. 信阳毛尖是中国著名的绿茶品种,产于河南信阳大别山地区,原料选用细嫩芽头,制工精巧,形美香高,味长。信阳茶园主要分布在车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等峡谷之间,地势高峻,云雾颇多,这种环境滋生出茶叶的天然品质。
8. 武夷岩茶是福建北部武夷山产的著名乌龙茶品种,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶以绿茶的清香、红茶的甘醇而著称,是中国乌龙茶中的极品之一。条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,茶汤清澈艳丽,叶底软亮,香味浓郁,回味悠长。
9. 安溪铁观音是福建安