峨眉毛峰茶有什么特点(品尝峨眉毛峰：品质独特)?-茶百科官网

峨眉毛峰是近年来新创制的茶叶，产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。原名凤鸡毛峰，1978年改名为峨眉毛峰。它继承了当地传统名茶的制作方法，采用现代技术进行优化，采取烘炒结合的工艺。整个炒制过程分为三炒、三揉、四烘、一整形共十一道工序。成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露。香气高洁，汤色微黄而碧绿，滋味浓爽适口，叶底匀整，整叶全芽，嫩绿明亮。近年来，峨眉毛峰连续被评为四川省优质名茶，并被商业部评为全国名茶和全国优质名茶。它还在葡萄牙举办的第24届世界食品评选会上荣获国际金质奖。通过在夏秋绿茶加工的揉捻工序加入添加剂T，或在鲜叶中添加葡萄糖酸锌液或OP动物蛋白粉，都能够减轻茶叶的苦涩味，提高夏秋绿茶的滋味品质。峨眉毛峰销售区域遍及北京、天津等大城市，并出口至日本、香港等国家和地区。