大红袍是不是红茶 大红袍是热性还是凉性?

大红袍是我国著名的传统乌龙茶，相信许多人都品尝过。在大多数人的印象中，大红袍是一种红茶吗？是属于热性还是凉性吗？

实际上，大红袍不是红茶，而是乌龙茶。它的茶叶呈长条形，色泽为红褐色，冲泡后的茶汤呈澄澈的红黄色。大红袍植株高达2米以上，花朵较大，直径约为3厘米。采摘大红袍时，要选择大小均匀的嫩叶。

大红袍并不属于寒凉或热性，而是平性的乌龙茶。它的茶树主要生长在福建武夷山地区，是半发酵茶。制作过程包括茶叶的采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干和毛茶等工序。由于大红袍的茶树生长在岩石土壤的环境下，因此具有强烈的山间气息，干茶带有明显的岩骨花香特色。

大红袍属于半发酵茶，和铁观音茶一样都是半发酵茶叶。半发酵茶是指在制茶过程中通过晒青等工艺破坏茶叶中的叶绿素，并以特殊的工艺促使其发酵。发酵的程度通常在20%到70%之间。

大红袍的茶区气候温和，冬暖夏凉，年平均气温在18〜18.5℃之间，年降雨量约2000mm。茶园位于山峰岩壑之间，有许多幽涧流泉，山间常年云雾缭绕，年平均相对湿度约为80%。茶园土壤大部分由火山砾岩、红沙岩和页岩组成。适宜的土壤为岩茶提供了优质内在品质。大红袍茶园拥有碧水丹山、峭峰深壑、高山幽泉、砾石密布、迷雾沛雨、早阳多阴等自然风光。