什么是花毛峰(了解花毛峰)?

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花毛峰是一种来自云南、峨眉、遵义和浙江兰溪等地的毛峰绿茶。然而,其正宗原产地是安徽黄山。黄山毛峰的外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,人们也称之为黄金片。泡成茶汤后,雾气会结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。

茶叶中含有许多有益的成分,如咖啡碱、茶单宁、糖类、果胶、氨基酸等等。咖啡碱刺激中枢神经,有提神解乏消除疲劳的效果。茶单宁可以排泄大量的余热,保持人体正常体温,并促进血液循环,刺激肾脏,增强心肾功能。茶叶中的维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物能够溶解脂肪,清养肠胃,促进消化液分泌,增进食欲。

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