泡毛峰需要的水温是多少度(泡毛峰的最佳水温)?-茶百科官网

泡黄山毛峰茶需要用84度的水温，这意味着用开水冷却2-3分钟后使用。水温过高，如95度以上，会破坏茶叶的营养成分，同时使茶味苦涩。黄山毛峰茶选用初展肥壮嫩芽，外形呈微卷状，像雀舌一样，色泽呈绿中带黄，显露银毫，带有金黄色鱼叶（又称黄金片）。冲泡后，可见雾气瀰漫，汤色清净微黄，叶底活力十足，滋味醇甘，香气高雅，余韵悠长。由于是从黄山高峰采摘，新鲜的茶叶带有白毫，嫩芽上还有芽尖峰芒，因此得名为“黄山毛峰”。除了其口感和香气外，黄山毛峰茶还具有促进血液循环、降低胆固醇、增强毛细血管弹性、提高思维能力、降低有害物质的危害、降血糖、预防各种疾病等多种益处。因此，对于经常接触毒害物质、脑力劳动者、糖尿病患者和希望保持良好健康的人来说，饮用黄山毛峰茶是非常适合的。