明前毛峰是什么茶(明前毛峰茶简介)?

为了品评毛峰茶，应注意干茶色泽和嫩度。色泽嫩绿的是上品，茶绿的是中档，暗绿的则是下档。条索紧结且色泽深暗的较多。商业价值上，具有绿翠色泽的毛峰茶要比深暗色泽的更有价值，因此在品评时要重视绿翠程度。嫩度应以一芽一、二叶为主，如果一芽三叶居多则应进行大宗烘青。评判香味时，应关注香气的清香和滋味的醇爽程度。