1. 准备干净的玻璃茶杯、适量的毛尖干茶和温度适宜的开水。
2. 先用开水倒入玻璃杯中烫杯,让杯子升温,避免茶汤温度过高而损坏茶杯。
3. 投茶时,建议茶水比为1:4,可根据自己的口味酌情调整。
4. 洗茶时,先倒入少量水将干茶洗一洗,去除可能残留的杂物,也是卫生礼仪的表现。
5. 注水时,让水从上方缓慢注入茶杯中,让茶叶在水的冲击下翻滚,充分与水接触。
6. 品饮时,先喝一半茶汤,再续水多次品尝,感受茶香和滋味,观察茶汤的颜色和叶底的形态。毛尖茶的香气高鲜,滋味鲜美,茶汤绿黄色透明,叶底嫩绿匀整。