猴魁茶是一种与其他茶不同的茶叶。它外形扁平挺直，魁伟壮实，两片叶子抱着一朵小芽，大小匀称，毛茸茸的细毫不显眼。颜色苍绿匀润，有些主脉部分呈暗红色。它被称为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。而且，它有一种独特的花香，香气持久。干茶的颜色也是苍绿匀润，一些主脉部分仍有暗红色的呈现。泡出来的茶汤色嫩绿明亮，让人一看就能感受到清新的味道。