黄茶杀青后应该怎样闷黄(黄茶闷黄技巧分享)?

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用户回答
黄茶不是抄袭措世笑将止春缩钢送让几的发酵茶。相反,它是绿茶杀青后经过一道湿热反应闷熟的工艺而制成的。因此,和发酵茶不同,不存在发酵程度这个概念。

关于发酵比例,楼下的说法是不正确的。因为乌龙茶本身就包含了很多种类,它们的发酵程度也会有很大的差别。同时,包种是台湾的一种乌龙茶,不是单独的茶类。

此外,白茶是不经过杀青直接晒青干燥的,因此也是完全不发酵的茶类。