凯泰茗茶使用传统加工方法，并添加了独特的“闷黄”工艺，使这种茶在干燥过程前后部分氧化，从而更好地吸收兰花香气。经过高温杀青和七次春兰花窨制，这种茶形成外形美观，内质十分优异。它的色泽嫩绿，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，鲜叶嫩匀。
除了美味，天雪兰妃茶还具有多种功效，其中包括清除宿气、解郁消闷、提神醒脑和生津润燥等。
关于冲泡方法，可以使用下投法或上投法。两种方法都需要使用80度左右的温水，不要直接冲入茶芽，而是沿杯（或壶）壁冲入。茶芽纤长细嫩，所以要注意水温不宜过高。在冲泡过程中，可以欣赏茶姿的形态、茶芽的沉浸和气泡的发生等，这是冲泡天雪兰妃的特有氛围。此外，每次冲茶可以将汤底留下三分之一，这可以继承原来的韵味，使这种茶品味更加丰富。