医学证明,普洱茶味苦性刻,能解油腻牛羊肉毒,促进肠道通泄。长期饮用云南普洱茶,40%以上的人体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显作用,含量并降低30%。使用云南普洱茶医治高脂血症的疗效还高于安妥明,降低胆固醇的效果则与安妥明相似,长期饮用无副作用。
凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例,有不同程度体重减轻,年龄在40岁至50岁的病例效果更加显著。对于降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还能减少胆固醇性脂肪肝的现象。普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂,这种脂肪鋂能够对脂肪分解起到有效作用。
经过实验证明,曲菌后发酵的普洱茶能够抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。除此之外,普洱茶还有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能,具有显著的减肥降血脂作用。