要有效保存黑茶,必须具备如下条件:通风、干燥、无异味。若因放置不当而出现受潮问题,可采用以下方法进行处理。但一旦出现黑霉、绿霉、灰霉的情况,茶叶已经变质,不能再饮用。
通风干燥是收藏、存放黑茶最重要的因素。由于黑茶属于深度发酵茶,需要一定的湿度才能加速陈化。如果因潮湿而导致发霉生白毛,应及时取出至通风干燥处进行处理。也可以抽湿,或在阳光下晾晒,几天后霉毛就自然消失了。如果白毛较严重,可以用毛刷或毛巾等柔软纺织品去除表层白毛,并用加热器具或电吹风等设备加热10分钟左右即可。但如果出现黑霉、绿霉、灰霉等问题,说明茶叶已经变质,必须丢弃。